Chupรญn de surubรญ
Ingredientes:
Filetes de surubรญ 4
Harina
Aceite de oliva
Cebolla 3
Morrรณn rojo 1
Morrรณn verde 1
Morrรณn amarillo 1
Tomate 5
Jugo de limรณn c/n
Agua c/n
Vino blanco 500 cc
Sal
Pimienta
Preparaciรณn:
Pasar los filetes por harina, previamente salados, y colocarlos en la olla con base de oliva. Sumar los vegetales en capas condimentando. Dejar cocer por 40 minutos aproximadamente.
