Published On:martes, 26 de mayo de 2015
Posted by marisa
Milanesas de soja a la napolitana
Ingredientes:
Porotos de soja 1/2 Kg
Avena 5 cdas
Harina 5 cdas
Almidón de maíz 3 cdas
Huevo 1
Sal
Pimienta
Adobo para pizza
Jugo de limón
Procedimiento:
Remojar y hervir. Los porotos de soja (remojar 8hs, hervir hasta que esten tiernos)
procesar los porotos y mezclar con los condimentos, el huevo, jugo de limón y los secos. Agregar un poquito de harina si hiciera falta para que la mezcla quede bien sostenida. Unir bien todo. Estirar la masa de 1 cm y cortar milanesas redondas. Pasar apenas por huevo y pan rallado fino. Cocinar en sartén vuelta y vuelta agregando tomate y queso para la napolitana.
